Die Focaccia mit Zucchini ist eine köstliche Vorspeise ligurischen Ursprungs. Es ist ein weicher Teig, angereichert mit frischen Zucchini und schmelzender Mozzarella. Perfekt, um sie sowohl warm als auch kalt zu genießen.
Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Zucchini in eine Schüssel geben
Die grob gehackte Mozzarella, 3 Esslöffel Öl, den zerkleinerten Basilikum, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut mischen
Den Teig in einer mit dem restlichen Öl gefetteten Form ausrollen, die Zucchini darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen
Schüssel
Backform
Ofen
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 203,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,24 |
| davon Zucker (g) | 1,54 |
| Fette (g) | 5,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,97 |
| Proteine (g) | 8,92 |
| Ballaststoffe (g) | 1,28 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
