Französischer Flan

Name: Französischer Flan
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Packung Tiefgefrorener Mürbeteig (Packungen à 500 g); 10 Eigelb; 90 cl Milch; 1 Schote Vanille; 150 g Mehl; 150 g Zucker; 1 Esslöffel Puderzucker; null Zum Einfetten der Form:; nach Bedarf Butter

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Kategorie: Desserts

Der französische Flan, auch als französischer Flan bekannt, ist ein köstlicher süßer Kuchen aus Frankreich. Zubereitet mit einer Basis aus tiefgefrorenem Mürbeteig, Eiern, Milch und Vanille, erhält dieses Dessert eine weiche und cremige Konsistenz. Perfekt, um ihn allein oder mit einer Karamellsauce zu genießen, ist der französische Flan eine Delikatesse, die den Gaumen aller Naschkatzen erfreuen wird.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Francia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Tiefgefrorener mürbeteig (packungen à 500 g)1Packung
Eigelb10
Milch90cl
Vanille1Schote
Mehl150g
Zucker150g
Puderzucker1Esslöffel
Zum einfetten der form:
Butternach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 10
Nehmen Sie einen Teller und mehlen Sie ihn ein
SCHRITT 2 VON 10
Rollen Sie den aufgetauten Mürbeteig aus, bis er eine Dicke von 6 mm erreicht
SCHRITT 3 VON 10
Fetten Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm ein, legen Sie sie mit Backpapier aus und legen Sie den Teig darauf
SCHRITT 4 VON 10
Decken Sie ihn mit weiterem Backpapier ab und stellen Sie ihn bei 200 Grad für 25-30 Minuten in den Ofen, nachdem Sie eine Handvoll trockener Bohnen darauf gegeben haben, um ein Aufblähen zu verhindern
SCHRITT 5 VON 10
Bereiten Sie die Konditorcreme vor: Bringen Sie 8 Esslöffel Milch in einer Schüssel zusammen mit der Vanilleschote zum Kochen
SCHRITT 6 VON 10
Geben Sie Eigelb, Zucker und Mehl hinzu und rühren Sie gut um
SCHRITT 7 VON 10
Entfernen Sie die Vanilleschote und geben Sie die restliche Milch nach und nach hinzu
SCHRITT 8 VON 10
Gießen Sie die noch warme Konditorcreme in die Form
SCHRITT 9 VON 10
Stellen Sie sie erneut für 25-30 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist
SCHRITT 10 VON 10
Nachdem Sie den Kuchen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn abkühlen, nehmen Sie ihn aus der Form und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker

Tipps

Kuchenform
Pfanne
Löffel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Den Flan im Kühlschrank für maximal 3-4 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Der Flan ist ein typisches Dessert der französischen Küche, weich und cremig.

Herkunft

Francia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	286,46
Kohlenhydrate (g)	34,44
davon Zucker (g)	20,01
Fette (g)	13,64
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,81
Proteine (g)	8,34
Ballaststoffe (g)	0,46
Verkauf (g)	0,14

Proteine
8,34g·15%
Kohlenhydrate
34,44g·61%
Fette
13,64g·24%
Fasern
0,46g·1%