Der Französische Flan, auch als Flan français bekannt, ist ein köstlicher süßer Kuchen aus Frankreich. Zubereitet mit einer Basis aus tiefgefrorenem Mürbeteig, Eiern, Milch und Vanille, erhält dieses Dessert eine weiche und cremige Konsistenz. Perfekt, um ihn allein oder mit einer Karamellsauce zu genießen, ist der Französische Flan eine Delikatesse, die den Gaumen aller Naschkatzen erfreuen wird.
Nehmen Sie einen Teller und bemehlen Sie ihn
Rollen Sie den aufgetauten Mürbeteig aus, bis er eine Dicke von 6 mm erreicht
Fetten Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm ein, legen Sie sie mit Backpapier aus und legen Sie den Teig darauf
Decken Sie ihn mit weiterem Backpapier ab und stellen Sie ihn bei 200 Grad für 25-30 Minuten in den Ofen, nachdem Sie eine Handvoll getrockneter Bohnen darauf gegeben haben, um ein Aufblähen zu verhindern
Bereiten Sie die Konditorcreme vor: Bringen Sie 8 Esslöffel Milch in einer Schüssel zusammen mit der Vanilleschote zum Kochen
Geben Sie Eigelb, Zucker und Mehl hinzu und rühren Sie gut um
Entfernen Sie die Vanilleschote und geben Sie nach und nach die restliche Milch hinzu
Gießen Sie die noch warme Konditorcreme in die Form
Stellen Sie sie erneut für 25-30 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist
Nachdem Sie den Kuchen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn abkühlen, nehmen Sie ihn aus der Form und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker
Kuchenform
Pfanne
Löffel
Bewahren Sie den Flan im Kühlschrank für maximal 3-4 Tage auf.
Der Flan ist ein typisches Dessert der französischen Küche, weich und cremig.
Francia
| Energie (kcal) | 286,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,44 |
| davon Zucker (g) | 20,01 |
| Fette (g) | 13,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,81 |
| Proteine (g) | 8,34 |
| Ballaststoffe (g) | 0,46 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
