Frische Thunfischbällchen

Name: Frische Thunfischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Frischer Thunfisch; 70 G Geriebener Pecorino Siciliano; 2 Eier; 30 G Pinienkerne; 30 G Sultaninen; n.B. Petersilie; n.B. Salbei; n.B. Semmelbrösel; n.B. Mehl; n.B. Extra-natives Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Frische Thunfischbällchen sind ein köstliches Gericht aus gehacktem Thunfisch, gemischt mit Pecorino-Käse, Eiern, Pinienkernen, Sultaninen und frischen Aromen wie Petersilie und Salbei. Sie werden paniert und frittiert, bis sie knusprig und goldbraun sind. Eine unwiderstehliche und vielseitige Beilage, die heiß oder kalt serviert werden kann.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Frischer thunfisch500G
Geriebener pecorino siciliano70G
Eier2
Pinienkerne30G
Sultaninen30G
Petersilien.B.
Salbein.B.
Semmelbröseln.B.
Mehln.B.
Extra-natives olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Den Thunfisch mit dem Messer schneiden und mit Käse, Eiern, Pinienkernen, eingeweichten und ausgedrückten Sultaninen, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
SCHRITT 2 VON 3
Kleine Bällchen formen und zuerst in Mehl, dann in Semmelbröseln wälzen, anschließend in Öl frittieren, nachdem einige Salbeiblätter darin frittiert und entfernt wurden.
SCHRITT 3 VON 3
Die Bällchen auf einem Bett aus Frühlingssalat servieren.

Tipps

Schüssel
Pfanne
Schaumlöffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	204,24
Kohlenhydrate (g)	3,42
davon Zucker (g)	3,42
Fette (g)	12,05
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,53
Proteine (g)	20,59
Ballaststoffe (g)	0,39
Verkauf (g)	0,09

Proteine
20,59g·56%
Kohlenhydrate
3,42g·9%
Fette
12,05g·33%
Fasern
0,39g·1%