Frittata mit Kräutern

Name: Frittata mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Zarte Artischocken; 4 Eier; 2 Kartoffeln; 2 Schalotten; 3 Zweige Thymian; 2 Blätter Salbei; 2 Esslöffel Extra-natives Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Die Frittata mit Kräutern ist eine schmackhafte und vielseitige Beilage. Sie kann je nach persönlichem Geschmack mit verschiedenen aromatischen Kräutern zubereitet werden. In diesem Rezept wird sie mit zarten Artischocken, Kartoffeln, Schalotten, Thymian und Salbei verfeinert.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Zarte artischocken6
Eier4
Kartoffeln2
Schalotten2
Thymian3Zweige
Salbei2Blätter
Extra-natives olivenöl2Esslöffel
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie fein.
SCHRITT 2 VON 9
Schälen Sie die Schalotten und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
SCHRITT 3 VON 9
Erhitzen Sie zwei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Kartoffeln und Schalotten mit den Salbeiblättern an.
SCHRITT 4 VON 9
Putzen Sie die Artischocken, indem Sie alle harten Blätter entfernen, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie das Heu.
SCHRITT 5 VON 9
Schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie sofort in die Pfanne mit den Kartoffeln.
SCHRITT 6 VON 9
Entfernen Sie die Salbeiblätter, fügen Sie die Thymianblätter hinzu, salzen Sie und kochen Sie weiter, bis die Artischocken bissfest sind.
SCHRITT 7 VON 9
Schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer, gießen Sie die Mischung über das Gemüse und lassen Sie sie stocken, indem Sie die Pfanne häufig schütteln, damit die Frittata nicht klebt.
SCHRITT 8 VON 9
Drehen Sie sie um und braten Sie sie, bis sie goldbraun ist.
SCHRITT 9 VON 9
Servieren Sie sie heiß oder lauwarm.

Tipps

Antihaftpfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	71,44
Kohlenhydrate (g)	5,62
davon Zucker (g)	1,53
Fette (g)	3,14
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,75
Proteine (g)	3,8
Ballaststoffe (g)	3,44
Verkauf (g)	0,09

Proteine
3,8g·24%
Kohlenhydrate
5,62g·35%
Fette
3,14g·20%
Fasern
3,44g·22%