Die Zwiebel-Frittata ist eine typische italienische Beilage, zubereitet mit Eiern und weißen Zwiebeln. Es ist ein einfaches Gericht, aber sehr schmackhaft und bei allen beliebt. Die Zwiebeln werden zuerst in Olivenöl und Butter gedünstet und anschließend mit den Eiern vermischt. Die Frittata wird in der Pfanne gebraten, bis sie goldbraun ist. Sie kann als Beilage oder auch als Vorspeise serviert werden, in Spalten geschnitten. Sie eignet sich ideal als Begleitung zu Fleisch und Fisch, kann aber auch allein mit einem einfachen Salat genossen werden. Die Zwiebel-Frittata ist ein vielseitiges Gericht, perfekt, um jedes Menü zu bereichern.
Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe, geben Sie sie in eine Antihaftpfanne und dünsten Sie sie in Olivenöl und Butter; salzen, mit einem Esslöffel Wasser befeuchten und garen (ca. 20 Minuten) – sie sollten weich sein und nicht bräunen
Geben Sie ein Stück Butter hinzu, gießen Sie die verquirlten Eier dazu und salzen Sie
Die Frittata beidseitig braten
Antihaftpfanne
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2-3 Tage aufbewahren
Es ist ein sehr vielseitiges Gericht und kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden
Italy
| Energie (kcal) | 85,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,44 |
| davon Zucker (g) | 2,44 |
| Fette (g) | 5,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,82 |
| Proteine (g) | 7,52 |
| Ballaststoffe (g) | 0,47 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
