Gemüseomelett
Das Gemüseomelett ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Es handelt sich um ein Omelett, das mit einer Vielzahl von saisonalem Gemüse angereichert ist, das dem Gericht einen frischen und leicht süßen Geschmack verleiht. Perfekt auch als leichtes und gesundes Hauptgericht zu genießen. Das Gemüseomelett ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.
Zutaten
- Eiernach bedarf
- Geriebener parmesankäse
1esslöffel1esslöffel - Spargel
8stück8stück - Kirschtomaten
3stück3stück - Rote zwiebel in dünne scheiben geschnittennach bedarf
- Rucola zum garnieren (optional)nach bedarf
- Olivenölnach bedarf
- Salznach bedarf
- Pfeffernach bedarf
- Primo sale käsenach bedarf
Kaufbare Produkte
Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 Produkt1 Produkt € 22,10
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Schneiden Sie die Spargel in der Mitte durch und versuchen Sie, die Spitzen ganz zu lassen. Verwenden Sie auch den zarten Teil des Stiels.
- SCHRITT 2 VON 6
Lassen Sie sie mit einigen Esslöffeln Öl in einer Antihaftpfanne 15 Minuten lang bei niedriger Hitze zugedeckt anbraten.
- SCHRITT 3 VON 6
Schlagen Sie die Eier, salzen und pfeffern Sie sie und fügen Sie den geriebenen Parmesankäse hinzu.
- SCHRITT 4 VON 6
Gießen Sie die Mischung über das Gemüse und lassen Sie sie stocken. Fügen Sie die Kirschtomaten und sehr dünn geschnittene Zwiebelscheiben hinzu.
- SCHRITT 5 VON 6
Fügen Sie auch einige Würfel Primo Sale hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Käse schmelzen.
- SCHRITT 6 VON 6
Servieren Sie das Gericht mit frischem Rucola garniert.
Tipps
Antihaftpfanne
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
| Energie (kcal) | 33,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,31 |
| davon Zucker (g) | 3,31 |
| Fette (g) | 0,49 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,25 |
| Proteine (g) | 3,22 |
| Ballaststoffe (g) | 1,75 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
- Proteine3,22g·37%
- Kohlenhydrate3,31g·38%
- Fette0,49g·6%
- Fasern1,75g·20%