Frittierte Froschschenkel sind ein typisches Gericht der italienischen Küche, besonders verbreitet im Latium. Die Froschschenkel werden paniert und frittiert, bis sie knusprig sind. Der zarte Geschmack des Froschfleisches harmoniert perfekt mit dem Duft der Petersilie und der Note der Zitrone.
Würzen Sie die Froschschenkel mit Salz und Pfeffer, wälzen Sie sie in Mehl, dann im verquirlten Ei und schließlich in den Semmelbröseln.
Frittieren Sie sie in heißem Öl und lassen Sie sie abtropfen.
Servieren Sie sie heiß, bestreut mit gehackter Petersilie und garniert mit Zitronenspalten.
Pfanne
Schüssel
Gabel
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 69,82 |
| Fette (g) | 0,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,34 |
| Proteine (g) | 15,22 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
