Frittierte Frösche sind ein typisches Gericht der italienischen Küche, besonders verbreitet im Latium. Die Froschschenkel werden paniert und frittiert, bis sie eine perfekte Knusprigkeit erreichen. Der zarte Geschmack des Froschfleischs harmoniert perfekt mit dem Duft der Petersilie und dem Hauch von Zitrone.
Würzen Sie die Froschschenkel mit Salz und Pfeffer, wenden Sie sie in Mehl, dann in geschlagenem Ei und schließlich in Semmelbröseln.
Frittieren Sie sie in heißem Öl und lassen Sie sie abtropfen.
Servieren Sie sie heiß mit gehackter Petersilie bestreut und garniert mit Zitronenschnitzen.
Pfanne
Schüssel
Gabel
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 64 |
| Fette (g) | 0,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 15,5 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
