Frittierte Hähnchen nach venezianischer Art

Name: Frittierte Hähnchen nach venezianischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Hähnchen von 1000 g; 2 Zitronen; 2 Eier; nach Bedarf Semmelbrösel; 1 Zweig Salbei; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Petersilie

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Kategorie: Hauptspeisen

Das frittierte Hähnchen nach venezianischer Art ist ein schmackhaftes und knuspriges Gericht aus der Region Venetien. Es wird zubereitet, indem das Hähnchen mit Zitronensaft und Gewürzen mariniert, mit Semmelbröseln paniert und dann frittiert wird, bis es goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie es mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und garnieren Sie es mit Salbei- und Petersilienblättern.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Hähnchen von 1000 g1
Zitronen2
Eier2
Semmelbröselnach Bedarf
Salbei1Zweig
Olivenölnach Bedarf
Salznach Bedarf
Petersilienach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Reinigen und schneiden Sie das Hähnchen in Stücke, legen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie den Zitronensaft, die gehackte Petersilie und das Salz hinzu und lassen Sie es eine Stunde marinieren, dabei häufig wenden.
SCHRITT 2 VON 4
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, salzen Sie sie und tauchen Sie die abgetropften Hähnchenstücke hinein.
SCHRITT 3 VON 4
Nehmen Sie sie aus dem Ei und wenden Sie sie in den Semmelbröseln.
SCHRITT 4 VON 4
Erhitzen Sie in einer Pfanne das Öl mit dem Salbei und braten Sie das Hähnchen zuerst bei starker Hitze, dann bei mittlerer Hitze.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Löffel
Gabel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.

Herkunft

Italia, Veneto

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	139,86
Kohlenhydrate (g)	0,43
davon Zucker (g)	0,43
Fette (g)	8,56
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,68
Proteine (g)	15,2
Ballaststoffe (g)	0,36
Verkauf (g)	0,05

Proteine
15,2g·62%
Kohlenhydrate
0,43g·2%
Fette
8,56g·35%
Fasern
0,36g·1%