Frittierte Hähnchenschenkel

Name: Frittierte Hähnchenschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Hähnchenschenkel; 3 esslöffel Olivenöl; n.b. Zitronensaft; n.b. Gehackte Petersilie; n.b. Mehl; 2 Eier; 2 esslöffel Geriebener Parmesankäse; 5 esslöffel Semmelbrösel; n.b. Öl zum Frittieren

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Kategorie: Hauptspeisen

Frittierte Hähnchenschenkel sind ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Sie sind saftig und knusprig, perfekt für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit. Das Rezept sieht vor, die Hähnchenschenkel in Zitronensaft und Olivenöl zu marinieren, dann mit einer Mischung aus Mehl, Eiern, geriebenem Parmesankäse und Semmelbröseln zu panieren. Anschließend werden sie in heißem Öl frittiert, bis sie perfekt goldbraun sind. Serviert mit einer Prise frischer gehackter Petersilie.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Hähnchenschenkel8
Olivenöl3esslöffel
Zitronensaftn.b.
Gehackte petersilien.b.
Mehln.b.
Eier2
Geriebener parmesankäse2esslöffel
Semmelbrösel5esslöffel
Öl zum frittierenn.b.

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen
SCHRITT 2 VON 5
2 Stunden in der Marinade lassen und dabei häufig wenden
SCHRITT 3 VON 5
Die Schenkel aus der Marinade nehmen, trocknen und mehlieren
SCHRITT 4 VON 5
In geschlagenen Eiern und dann in Semmelbröseln, die mit Parmesan vermischt sind, wenden
SCHRITT 5 VON 5
Die panierten Schenkel im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind

Tipps

Pfanne
Schüssel
Gabel
Schöpflöffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	159,05
Kohlenhydrate (g)	3,29
davon Zucker (g)	0,21
Fette (g)	8,52
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,26
Proteine (g)	17,42
Ballaststoffe (g)	0,14
Verkauf (g)	0,13

Proteine
17,42g·59%
Kohlenhydrate
3,29g·11%
Fette
8,52g·29%
Fasern
0,14g·0%