Frittierte Ravioli sind köstliche Teigteilchen, gefüllt mit Schafricotta, Zucker und Eiern und aromatisiert mit Sambuca oder Rum. Nachdem sie in Olivenöl frittiert wurden, werden sie mit Puderzucker bestreut. Sie sind außen knusprig und innen weich, perfekt als Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit oder als süßer Snack.
Sobald diese halbmondförmigen Ravioli geformt sind, werden sie in reichlich Öl frittiert und nach dem Abtropfen auf Küchenpapier großzügig mit Puderzucker bestreut.
Pfanne
Schüssel
Holzlöffel
Teigschneider
Die frittierten Ravioli in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Frittierte Ravioli sind ein typisches Gebäck der italienischen Tradition, besonders verbreitet in der Karnevalszeit.
Italy
| Energie (kcal) | 269,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,39 |
| davon Zucker (g) | 18,33 |
| Fette (g) | 12,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,83 |
| Proteine (g) | 8,09 |
| Ballaststoffe (g) | 0,58 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
