Ein köstliches Hauptgericht aus Fusilli-Nudeln, gewürzt mit frischen Artischocken, Zwiebel und einer leckeren Tomaten-Weißwein-Sauce. Perfekt für ein schmackhaftes und leichtes Abendessen.
Die Artischocken dünn schneiden und für einige Minuten in Wasser mit Zitronensaft legen
Knoblauch und gehackte Zwiebel im Öl anbraten; die abgetropften Artischocken hinzufügen, salzen und 10 Minuten kochen lassen
Mit Wein ablöschen, verdampfen lassen, die Tomaten hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen
Gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen
Die Fusilli al dente kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen
Schneidebrett
Messer
Große Pfanne
Holzlöffel
Reibe
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.
Die Artischocken sollten vor der Verwendung im Rezept gut gereinigt werden.
Italia
| Energie (kcal) | 188,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,05 |
| davon Zucker (g) | 2,14 |
| Fette (g) | 5,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,75 |
| Proteine (g) | 6,22 |
| Ballaststoffe (g) | 2,69 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
