
Fusilli mit Artischocken
Ein schmackhaftes Hauptgericht aus Fusilli-Nudeln, gewürzt mit frischen Artischocken, Zwiebel und einer köstlichen Tomaten-Weißwein-Sauce. Perfekt für ein leckeres und leichtes Abendessen.
Zutaten
- Fusilli-nudeln
400g400g - Zwiebeln.b.
- Ganze artischocken
33 - Olivenöl
4esslöffel4esslöffel - Knoblauchn.b.
- Passierte tomaten
200g200g - Trockener weißwein
4esslöffel4esslöffel - Petersilien.b.
- Zitronen.b.
- Salzn.b.
Kaufbare Produkte
Fusilli - toskanische handwerkliche Pasta 500g
1 Produkt1 Produkt € 5,70Rotes Zwiebelpulver 30g
1 Produkt1 Produkt € 15,00Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 Produkt1 Produkt € 22,10Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g
1 Produkt1 Produkt € 14,90
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Die Artischocken dünn schneiden und für einige Minuten in Wasser mit Zitronensaft legen
- SCHRITT 2 VON 5
Knoblauch und gehackte Zwiebel im Öl anbraten; die abgetropften Artischocken hinzufügen, salzen und 10 Minuten kochen lassen
- SCHRITT 3 VON 5
Mit Wein ablöschen, verdampfen lassen, die Tomaten hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen
- SCHRITT 4 VON 5
Gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen
- SCHRITT 5 VON 5
Die Fusilli al dente kochen, abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen
Tipps
Schneidebrett
Messer
Große Pfanne
Holzlöffel
Reibe
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.
Weitere Informationen
Die Artischocken müssen vor der Verwendung im Rezept gut gereinigt werden.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 188,49 |
Kohlenhydrate (g) | 29,05 |
davon Zucker (g) | 2,14 |
Fette (g) | 5,1 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,75 |
Proteine (g) | 6,22 |
Ballaststoffe (g) | 2,69 |
Verkauf (g) | 0,04 |
- Proteine6,22g·14%
- Kohlenhydrate29,05g·67%
- Fette5,1g·12%
- Fasern2,69g·6%