Fusilli mit Artischocken

Name: Fusilli mit Artischocken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Fusilli-Nudeln; n.b. Zwiebel; 3 Ganze Artischocken; 4 esslöffel Olivenöl; n.b. Knoblauch; 200 g Passierte Tomaten; 4 esslöffel Trockener Weißwein; n.b. Petersilie; n.b. Zitrone; n.b. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Ein schmackhaftes Hauptgericht aus Fusilli-Nudeln, gewürzt mit frischen Artischocken, Zwiebel und einer köstlichen Tomaten-Weißwein-Sauce. Perfekt für ein leckeres und leichtes Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Fusilli-nudeln400g
Zwiebeln.b.
Ganze artischocken3
Olivenöl4esslöffel
Knoblauchn.b.
Passierte tomaten200g
Trockener weißwein4esslöffel
Petersilien.b.
Zitronen.b.
Salzn.b.

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Artischocken dünn schneiden und für einige Minuten in Wasser mit Zitronensaft legen
SCHRITT 2 VON 5
Knoblauch und gehackte Zwiebel im Öl anbraten; die abgetropften Artischocken hinzufügen, salzen und 10 Minuten kochen lassen
SCHRITT 3 VON 5
Mit Wein ablöschen, verdampfen lassen, die Tomaten hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen
SCHRITT 4 VON 5
Gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen
SCHRITT 5 VON 5
Die Fusilli al dente kochen, abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen

Tipps

Schneidebrett
Messer
Große Pfanne
Holzlöffel
Reibe

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Die Artischocken müssen vor der Verwendung im Rezept gut gereinigt werden.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	188,49
Kohlenhydrate (g)	29,05
davon Zucker (g)	2,14
Fette (g)	5,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,75
Proteine (g)	6,22
Ballaststoffe (g)	2,69
Verkauf (g)	0,04

Proteine
6,22g·14%
Kohlenhydrate
29,05g·67%
Fette
5,1g·12%
Fasern
2,69g·6%