Das Favabohnen-Pesto ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gewürz, typisch für die italienische Küche. Dieses Rezept vereint die Cremigkeit der frischen Favabohnen mit dem intensiven Geschmack des Pecorino-Käses und schafft ein Fusilli-Gericht voller mediterraner Aromen.
Die in Salzwasser gekochten Favabohnen pürieren, bis sie eine Creme bilden
Öl und Pecorino hinzufügen
Mit der Creme die al dente gekochten Fusilli würzen und mit einer Prise frischem Pfeffer servieren
Mixer oder Pürierstab
Italia
| Energie (kcal) | 265,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 49,58 |
| davon Zucker (g) | 1,63 |
| Fette (g) | 2,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,29 |
| Proteine (g) | 12,4 |
| Ballaststoffe (g) | 2,53 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
