Fusilli mit Paprika

Name: Fusilli mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 380 g Fusilli-Nudeln; 1 Grüne Paprika; 1 Gelbe Paprika; 60 g Schwarze Oliven; 100 g Frischkäse; 1 teelöffel Senf; 1 esslöffel Kreuzkümmelsamen; n.b. Olivenöl; 2 esslöffel Weinessig; n.b. Salz; n.b. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Ein schmackhaftes und farbenfrohes Hauptgericht, typisch für die italienische Küche. Die Fusilli passen perfekt zur Frische und Knackigkeit der Paprika, bereichert durch den Geschmack der schwarzen Oliven und des Frischkäses. Eine leichte Sauce auf Basis von Senf und Weinessig rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine säuerliche Note. Ideal für ein Sommermittag- oder Abendessen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Fusilli-nudeln380g
Grüne paprika1
Gelbe paprika1
Schwarze oliven60g
Frischkäse100g
Senf1teelöffel
Kreuzkümmelsamen1esslöffel
Olivenöln.b.
Weinessig2esslöffel
Salzn.b.
Pfeffern.b.

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Die Fusilli in reichlich Salzwasser kochen und al dente abgießen
SCHRITT 2 VON 9
Die Paprika putzen, die Samen und inneren Fasern entfernen, waschen und in Streifen schneiden
SCHRITT 3 VON 9
Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kreuzkümmelsamen einige Minuten darin anbraten
SCHRITT 4 VON 9
Die Paprika hinzufügen und die Zubereitung für einige Minuten bei ziemlich starker Hitze fortsetzen
SCHRITT 5 VON 9
Salzen, pfeffern und mit einem Esslöffel Essig beträufeln
SCHRITT 6 VON 9
Die Fusilli in eine Schüssel geben und mit den Paprika und den Kreuzkümmelsamen vermengen, dann die halbierten Oliven hinzufügen
SCHRITT 7 VON 9
Den Salat eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen
SCHRITT 8 VON 9
In der Zwischenzeit die Begleitsauce zubereiten: den restlichen Essig mit Salz und Pfeffer verquirlen, den Frischkäse und den Senf einarbeiten und mit dem Öl verdünnen
SCHRITT 9 VON 9
In einer Sauciere separat servieren

Tipps

Pfanne
Messer
Schüssel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	280,2
Kohlenhydrate (g)	45
davon Zucker (g)	14,77
Fette (g)	5,31
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,63
Proteine (g)	10,92
Ballaststoffe (g)	10,03
Verkauf (g)	0,06

Proteine
10,92g·15%
Kohlenhydrate
45g·63%
Fette
5,31g·7%
Fasern
10,03g·14%