Fusilli mit Speck ist ein schmackhaftes und herzhaftes Hauptgericht, das Pasta mit Kartoffeln, Käse und geräuchertem Speck kombiniert. Dieses Rezept ist typisch für die Region Trentino-Südtirol, wo Speck eine häufig verwendete Zutat ist. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein Familienessen.
Die Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden
In der Butter anbraten und den in Streifen geschnittenen Speck hinzufügen
Anbraten, dann mit dem Wein ablöschen und verdampfen lassen
Vom Herd nehmen
Die Fusilli in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und in eine Schüssel geben
Mit Mascarpone, Kartoffeln und Speck, einer Prise Pfeffer und Parmesan würzen
Gut mischen und servieren
Pfanne
Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der Region Trentino-Südtirol
Italia
| Energie (kcal) | 233,41 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,68 |
| davon Zucker (g) | 4,5 |
| Fette (g) | 6,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,13 |
| Proteine (g) | 9,07 |
| Ballaststoffe (g) | 3,67 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
