Galletti mit Bier

Name: Galletti mit Bier
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Galletti; 6 esslöffel Extra-natives Olivenöl; 2 Zwiebeln; 50 cl Bier; 200 g Champignon-Pilze; 1 schöpflöffel Brühe; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Die Galletti mit Bier sind ein schmackhaftes Hauptgericht aus der Region Emilia-Romagna. Zubereitet mit Galletti, Zwiebeln, Bier und Champignon-Pilzen, vereint dieses Gericht den vollen Geschmack und die Authentizität der emilianischen Kochtradition. Perfekt, um sie an kalten Wintertagen zu genießen, passen die Galletti mit Bier hervorragend zu einem guten Glas Rotwein.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Galletti2
Extra-natives olivenöl6esslöffel
Zwiebeln2
Bier50cl
Champignon-pilze200g
Brühe1schöpflöffel
Salznach geschmack
Pfeffernach geschmack

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Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Geben Sie das Öl in einen Topf und braten Sie die in Streifen geschnittenen Zwiebeln an
SCHRITT 2 VON 7
Reinigen Sie die Galletti, öffnen und zerdrücken Sie sie, legen Sie sie dann in den Topf und braten Sie sie etwa 10 Minuten an
SCHRITT 3 VON 7
Salzen und pfeffern Sie sie von beiden Seiten
SCHRITT 4 VON 7
Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzu und lassen Sie sie etwa 1 Minute lang anbraten
SCHRITT 5 VON 7
Beginnen Sie, nach und nach das Bier hinzuzufügen
SCHRITT 6 VON 7
Kochen Sie bei starker Hitze und ohne Deckel; die Galletti sollten nach dem Kochen mit wenig Soße serviert werden
SCHRITT 7 VON 7
Heiß servieren

Tipps

Pfanne
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Reste im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Typisches Gericht aus der Region Emilia-Romagna

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	64,96
Kohlenhydrate (g)	0,91
davon Zucker (g)	0,9
Fette (g)	5,29
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,76
Proteine (g)	0,91
Ballaststoffe (g)	0,5
Verkauf (g)	0,02

Proteine
0,91g·12%
Kohlenhydrate
0,91g·12%
Fette
5,29g·70%
Fasern
0,5g·7%