Lavarelli im Ofen sind ein einfaches und köstliches Fischhauptgericht. Die Lavarello-Filets werden mit Butter, Zitronensaft, Salbei und geriebenem Hartkäse aromatisiert und dann im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Heiß servieren, mit einem Spritzer frischem Zitronensaft.
Die 4 Lavarelli von je 200 g waschen, ausnehmen, abtrocknen, salzen und mehlieren.
jeweils
In eine bereits mit Butter gefettete Auflaufform legen, mit 2 Esslöffeln geriebenem Hartkäse bestreuen und mit einer Prise gehacktem Salbei und etwas schwarzem Pfeffer würzen.
Mit 60 g geschmolzener Butter und dem Saft einer Zitrone begießen.
Alles mit Alufolie abdecken und die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C stellen und 20 Minuten garen.
Heiß servieren.
Auflaufform
Ofen
Italy
