Gebackene Zucchini sind ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Die Zucchini werden in Scheiben geschnitten und mit Tomatenpassata, Olivenöl, Mozzarella und Parmesan gewürzt. Schließlich werden sie gebacken und mit Basilikum für einen traditionellen Geschmack verfeinert.
Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in Scheiben. Blanchieren Sie sie für ein paar Minuten in reichlich gesalzenem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Öl ein und beginnen Sie, die Zucchinischeiben, Tomaten, Parmesan und Mozzarella abwechselnd zu schichten.
Nach dem Schichten im statischen Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen und den Grill 5 Minuten vor Ende der Garzeit einschalten.
Servieren Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern.
Italia
| Energie (kcal) | 75,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,51 |
| davon Zucker (g) | 5,46 |
| Fette (g) | 3,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,19 |
| Proteine (g) | 4,66 |
| Ballaststoffe (g) | 1,53 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
