Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln

Name: Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Bereits eingeweichter Kabeljau in einem einzigen Filet; 600 G Kartoffeln; 20 Einheiten Kirschtomaten; n.B. Knoblauch; n.B. Getrockneter Oregano; n.B. Semmelbrösel; n.B. Extra-natives Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; 10 Einheiten Schwarze Oliven

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Kategorie: Hauptspeisen

Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln ist ein Klassiker der italienischen Küche. Der Kabeljau wird zuerst durch Einweichen des Fisches in Wasser erweicht und dann zusammen mit den Kartoffeln im Ofen gebacken. Die Kombination der Aromen ist unwiderstehlich und macht dieses Gericht perfekt für ein besonderes Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Bereits eingeweichter kabeljau in einem einzigen filet800G
Kartoffeln600G
Kirschtomaten20Einheiten
Knoblauchn.B.
Getrockneter oreganon.B.
Semmelbröseln.B.
Extra-natives olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Schwarze oliven10Einheiten

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Den Kabeljau 5 Minuten in leicht gesalzenem kochendem Wasser blanchieren und in acht Stücke schneiden
SCHRITT 2 VON 2
In einer geölten Auflaufform eine Schicht Kartoffelscheiben anrichten; salzen und pfeffern; mit einer Schicht Kabeljau und dann mit Tomatenscheiben bedecken; dann wieder Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Kabeljau, Oliven und Tomaten; mit Öl beträufeln, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen bei 180 Grad backen

Tipps

Ofen
Pfanne

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Den gebackenen Kabeljau mit Kartoffeln im Kühlschrank für maximal zwei Tage aufbewahren.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	98,83
Kohlenhydrate (g)	4,22
davon Zucker (g)	1,82
Fette (g)	6,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,87
Proteine (g)	6,37
Ballaststoffe (g)	1,18
Verkauf (g)	0,74

Proteine
6,37g·36%
Kohlenhydrate
4,22g·24%
Fette
6,11g·34%
Fasern
1,18g·7%