Knollensellerie aus dem Ofen ist eine köstliche Beilage aus Knollensellerie, Zwiebeln, Eiern, pflanzlicher Béchamelsauce, geriebenem Parmigiano, extra nativem Olivenöl und Salz. Diese Beilage eignet sich perfekt als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Der im Ofen gegarte Knollensellerie wird zusammen mit einer cremigen Béchamel und gratiniertem Käse zart und aromatisch. Probieren Sie es und Sie werden vom einzigartigen Geschmack begeistert sein!
Die Knollensellerie schälen; in gesalzenem, kochendem Wasser bissfest garen; in Scheiben schneiden.
Die fein geschnittene Zwiebel im Öl andünsten.
Mit der lauwarmen Béchamel vermengen; Parmigiano und 2 Eigelb hinzufügen.
Die Selleriescheiben im Öl leicht anbraten, in eine gefettete Auflaufform legen und mit der Béchamel bedecken.
Mit Parmigiano und etwas Öl bestreuen.
Im Ofen bei 180 °C backen.
Schneidebrett
Messer
Pfanne
Schüssel
Reibe
Topf
Im Kühlschrank maximal 2-3 Tage aufbewahren
Gerichte mit Knollensellerie sind typisch für die Küche Norditaliens
Italy
| Energie (kcal) | 105,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,24 |
| davon Zucker (g) | 3,77 |
| Fette (g) | 6,21 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,67 |
| Proteine (g) | 5,89 |
| Ballaststoffe (g) | 1,09 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
