Frittierte Milch ist ein traditionelles italienisches Dessert, das perfekt für ein Frühstück oder einen süßen Snack geeignet ist. Es handelt sich um in Milch getränkte Brotscheiben, die in Ei getaucht und dann bis zur goldenen Farbe frittiert werden. Das Ergebnis ist ein außen knuspriger und innen weicher Genuss. Ursprünglich aus der Emilia-Romagna-Region, wird frittierte Milch in ganz Italien für ihre Einfachheit und Köstlichkeit geschätzt.
Zucker, Mehl und Milch mit einem Stück Butter vermengen und bei schwacher Hitze kochen, bis es eindickt
Auf ein Tablett oder einen flachen Teller gießen, abkühlen lassen und fest werden lassen
In Würfel schneiden, in Mehl und Ei wenden, in sehr heißer Butter goldbraun braten und mit Puderzucker bestreuen servieren
Pfanne
Schüssel
Schneebesen
Schere
Italy
| Energie (kcal) | 178,71 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,06 |
| davon Zucker (g) | 33,07 |
| Fette (g) | 0,21 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,09 |
| Proteine (g) | 3,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,31 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
