Gebratener Hase mit Äpfeln

Name: Gebratener Hase mit Äpfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Hase von 1000 g; 400 G Wurst; 350 G Zwiebel; 2 Äpfel; 3 Esslöffel Weinessig; 1 Schuss Extra-natives Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Der Gebratene Hase mit Äpfeln ist ein köstliches Gericht der italienischen Küche. Der Hase wird langsam im Ofen zusammen mit Äpfeln gegart, die dem Gericht Süße und Geschmack verleihen. Das Fleisch des Hasen wird zart und saftig, während die Äpfel zu einer schmackhaften und aromatischen Sauce werden. Dieses Rezept ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen Sonntag mit der Familie.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 90 Min.Kochen: 90 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Hase von 1000 g1
Wurst400G
Zwiebel350G
Äpfel2
Weinessig3Esslöffel
Extra-natives olivenöl1Schuss
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Nachdem Sie dem Hasen den Kopf und die Beine abgeschnitten haben, schneiden Sie ihn in Stücke.
SCHRITT 2 VON 3
Blanchieren Sie die Wurst in Wasser, das mit einem Esslöffel Weinessig angesäuert wurde, lassen Sie sie nach 2 Minuten abtropfen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke.
SCHRITT 3 VON 3
In einer Auflaufform, die vom Ofen auf den Tisch gebracht werden kann, sammeln Sie die Hasenstücke, die Wurststücke und die Zwiebel in Spalten; würzen Sie alles mit einem Schuss Öl, Salz, gemahlenem Pfeffer und backen Sie es bei 200 Grad für etwa 40 Minuten; fügen Sie dann die in Stücke geschnittenen Äpfel, 2 Esslöffel Essig hinzu und setzen Sie das Backen im Ofen für weitere 20 Minuten fort.

Tipps

Tontopf
Pfanne
Ofen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	128,91
Kohlenhydrate (g)	2,45
davon Zucker (g)	2,45
Fette (g)	6,99
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,49
Proteine (g)	14,04
Ballaststoffe (g)	0,38
Verkauf (g)	0,21

Proteine
14,04g·59%
Kohlenhydrate
2,45g·10%
Fette
6,99g·29%
Fasern
0,38g·2%