Das gebratene Hähnchen mit Oliven ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Das Hähnchenfleisch wird durch das Backen im Ofen zusammen mit den grünen Oliven saftig und schmackhaft. Der einzigartige Geschmack der Oliven passt perfekt zur Zartheit des Hähnchenfleisches. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen.
Reinigen und flambieren Sie das Hähnchen, indem Sie es ganz lassen
Geben Sie dann 1/2 Teelöffel Salz, eine Prise Pfeffer und eine Handvoll grüne Oliven, die unter fließendem Wasser abgespült wurden, sowie 1 Esslöffel Butter in das Innere
Binden Sie es zusammen mit zwei Zweigen Rosmarin fest an den Beinen und legen Sie es in eine Pfanne mit 3 Esslöffeln Öl
Stellen Sie es in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie es eine Stunde lang darin, bis die Haut knusprig ist, indem Sie es ein paar Mal wenden und es zur Hälfte der Garzeit mit Weißwein begießen
Servieren Sie es in Stücke geschnitten, umgeben von den gekochten Oliven, die Sie beim Zerteilen des Hähnchens zurückgewonnen haben
Ofen
Pfanne
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 289,85 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,31 |
| davon Zucker (g) | 0,31 |
| Fette (g) | 27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,48 |
| Proteine (g) | 10,88 |
| Ballaststoffe (g) | 1,15 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
