Das Brathähnchen mit Oliven ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Das Hähnchenfleisch wird durch das Backen im Ofen zusammen mit den grünen Oliven saftig und geschmackvoll. Der einzigartige Geschmack der Oliven harmoniert perfekt mit der Zartheit des Hähnchenfleischs. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen.
Das Hähnchen säubern und abbrennen, ganz lassen
Geben Sie dann in den Innenraum 1/2 Teelöffel Salz, eine Prise Pfeffer sowie eine Handvoll unter fließendem Wasser abgespülte grüne Oliven und 1 Esslöffel Butter
Binden Sie es mit zwei Rosmarinzweigen zusammen und die Beine eng zusammengebunden und legen Sie es in eine Bratform mit 3 Esslöffeln Öl
Schieben Sie es in den bereits heißen Ofen und lassen Sie es etwa eine Stunde drin, bis die Haut knusprig ist; wenden Sie es ein- oder zweimal und beträufeln Sie es zur Hälfte der Garzeit mit Weißwein
Servieren Sie es in Stücken, umgeben von den gegarten Oliven, die Sie beim Zerteilen des Hähnchens herausgeholt haben
Ofen
Pfanne
Holzlöffel
Italy
| Energie (kcal) | 289,85 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,31 |
| davon Zucker (g) | 0,31 |
| Fette (g) | 27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,48 |
| Proteine (g) | 10,88 |
| Ballaststoffe (g) | 1,15 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
