Gebratenes Huhn mit Tomaten

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 19

   Das Huhn muss bereits in 5 Stücke geschnitten sein

2. SCHRITT 2 VON 19

   Salzen und pfeffern Sie die Hühnerstücke

3. SCHRITT 3 VON 19

   Schneiden Sie die Wurst in Stücke von jeweils 5 cm

4. SCHRITT 4 VON 19

   Reinigen und waschen Sie die Pilze, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Scheiben

5. SCHRITT 5 VON 19

   Schälen und hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebel

6. SCHRITT 6 VON 19

   Erhitzen Sie zwei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne

7. SCHRITT 7 VON 19

   Fügen Sie 15 g Butter hinzu und braten Sie den Knoblauch und die Zwiebel sieben Minuten lang an, wobei Sie regelmäßig mit einem Holzlöffel umrühren, bis sie durchsichtig werden

8. SCHRITT 8 VON 19

   Nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und stellen Sie sie beiseite

9. SCHRITT 9 VON 19

   Geben Sie die Pilze an deren Stelle und braten Sie sie drei Minuten lang an, bis sie goldbraun sind

10. SCHRITT 10 VON 19

    Nehmen Sie sie dann mit dem Schaumlöffel aus der Pfanne

11. SCHRITT 11 VON 19

    Erhitzen Sie das restliche Öl in derselben Pfanne

12. SCHRITT 12 VON 19

    Fügen Sie den Rest der Butter hinzu und braten Sie die Hühnerstücke drei Minuten pro Seite an

13. SCHRITT 13 VON 19

    Nehmen Sie sie aus der Pfanne und halten Sie sie warm

14. SCHRITT 14 VON 19

    Entfernen Sie das Fett aus der Pfanne, geben Sie die Tomaten mit ihrem Saft und die Tomatensauce hinzu und lassen Sie es köcheln

15. SCHRITT 15 VON 19

    Fügen Sie den beiseite gestellten Knoblauch und die Zwiebel, die Pilze, das Huhn, die Wurst und den Rotwein hinzu

16. SCHRITT 16 VON 19

    Salzen, pfeffern, abdecken und eine Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Huhn und die Wurst gar sind

17. SCHRITT 17 VON 19

    Legen Sie das Huhn und die Wurst auf eine warme Servierplatte und gießen Sie die Tomaten-Pilz-Sauce darüber

18. SCHRITT 18 VON 19

    Sofort servieren

19. SCHRITT 19 VON 19

    Empfohlener Wein: Trentino Merlot

Tipps

• Pfanne

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)