Der gedämpfte Seeteufel ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht der italienischen Küche. Der Seeteufel, oder Anglerfisch, wird gedämpft, um seine Nährstoffe zu bewahren. Er wird mit Zitrone, Petersilie, Salz und Pfefferkörnern aromatisiert, um den Geschmack zu verstärken. Ein ideales Gericht für alle, die ein gesundes und leckeres Essen genießen möchten.
In einem Topf 200 cl Wasser zum Kochen bringen, den Dampfgarer daraufstellen und den Seeteufel mit gehackter Petersilie bestreut darauflegen.
Den Topf mit dem passenden umgedrehten Deckel mit Saugnapfgriff verschließen.
Bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten garen; alles kalt servieren mit einem Schuss Diät-Olivenöl, einer Prise Pfeffer und Zitronenspalten.
Dampfgarer
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Leichtes und gesundes Gericht
Italia
| Energie (kcal) | 83,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,81 |
| davon Zucker (g) | 3,81 |
| Fette (g) | 2,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,42 |
| Proteine (g) | 11,44 |
| Ballaststoffe (g) | 2,37 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
