Gedünstete Seezungen sind ein köstliches Fischgericht, das typisch für die italienische Küche ist. Die Seezungen werden in einer schmackhaften Sauce aus Champignon-Pilzen, trockenem Weißwein und geschälten Tomaten zubereitet. Dieses Gericht wird mit Knoblauch, Petersilie und einer Prise Pfeffer verfeinert. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten, und die Kochzeit beträgt 30 Minuten. Gedünstete Seezungen sind ein delikates und reichhaltiges Fischgericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Hälfte der geschälten Tomaten mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel, einer Knoblauchzehe und Petersilie hineinlegen. Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen und salzen. Dann die Seezungen darauflegen und mit den restlichen Pilzen und Tomaten bedecken. Mit Weißwein und drei Esslöffeln Öl begießen, in den Ofen schieben und bei mäßiger Hitze etwa 30 Minuten garen.
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Schneidebrett
Italia
Energie (kcal) | 75,04 |
Kohlenhydrate (g) | 1,18 |
davon Zucker (g) | 1,18 |
Fette (g) | 2,7 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,38 |
Proteine (g) | 7,72 |
Ballaststoffe (g) | 0,47 |
Verkauf (g) | 0,05 |