Gefüllte Dorade aus dem Ofen

Name: Gefüllte Dorade aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Dorade von 1000 g ausgenommen; 1 Zwiebel; nach bedarf Petersilie; 1 zehe Knoblauch; 40 g Butter; 1 glas Trockener Weißwein; 1 Zitrone; nach bedarf Salz; nach bedarf Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Die gefüllte Dorade aus dem Ofen ist ein köstliches Fischgericht, das die Zartheit des Fisches mit der Fülle der Füllung vereint. Die Dorade wird mit einer schmackhaften Kombination aus Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und Butter gefüllt, die den Aromen einen intensiven Geschmack verleiht. Das Backen im Ofen sorgt für eine knusprige Haut und ein weiches, saftiges Fleisch. Das Endergebnis ist ein elegantes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht eignet.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Dorade von 1000 g ausgenommen1
Zwiebel1
Petersilienach bedarf
Knoblauch1zehe
Butter40g
Trockener weißwein1glas
Zitrone1
Salznach bedarf
Pfeffernach bedarf

Kaufbare Produkte

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

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€ 14,90

Trüffelbutter 80g - handwerkliche Spezialität

1 Produkt

€ 9,90

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Dorade waschen und trocknen; den Ofen auf hohe Temperatur vorheizen
SCHRITT 2 VON 5
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen; die Petersilie waschen; alles fein hacken, salzen, pfeffern und mischen; die Dorade mit dieser Mischung füllen
SCHRITT 3 VON 5
Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und halbieren
SCHRITT 4 VON 5
Den Rücken des Fisches einschneiden und die Zitronenscheiben hineinstecken
SCHRITT 5 VON 5
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Dorade hineinlegen; salzen, pfeffern und mit Butterflocken bestreuen; mit Wein begießen und im heißen Ofen etwa 35 Minuten backen

Tipps

Antihaftpfanne
Schüssel
Backpapier

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	130,09
Kohlenhydrate (g)	1,68
davon Zucker (g)	1,68
Fette (g)	7,89
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,41
Proteine (g)	8,23
Ballaststoffe (g)	0,42
Verkauf (g)	0,04

Proteine
8,23g·45%
Kohlenhydrate
1,68g·9%
Fette
7,89g·43%
Fasern
0,42g·2%