Gefüllte Muscheln sind ein schmackhaftes und reichhaltiges Hauptgericht, perfekt für ein besonderes Abendessen. Die Muschelnudeln werden mit einer köstlichen Kombination aus gekochtem Schinken, Ricotta, Parmesankäse, Basilikum und Majoran gefüllt. Alles wird mit einer köstlichen Béchamelsauce gratiniert. Ein Gericht, das die Gaumen aller erobern wird!
Die Muschelnudeln halb gar kochen und in der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten, indem man den gekochten Schinken zerkleinert und mit Ricotta und Kräutern vermischt, alles mit Salz und Muskatnuss würzt; die abgetropften und abgekühlten Muschelnudeln mit einem Teelöffel füllen, in eine Auflaufform geben, mit Béchamelsauce und Parmesan würzen und im Ofen gratinieren.
Antihaft-Pfanne
Förmchen für die Muschelnudeln
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Dieses Rezept ist typisch für die Region Emilia-Romagna.
Italia
| Energie (kcal) | 273,86 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,1 |
| davon Zucker (g) | 4,22 |
| Fette (g) | 12,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,4 |
| Proteine (g) | 11,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,61 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
