Gefüllte Muschelnudeln sind ein schmackhafter und gehaltvoller erster Gang, perfekt für ein besonderes Abendessen. Die Muschelnudeln werden mit einer köstlichen Kombination aus gekochtem Schinken, Ricotta, Parmesankäse, Basilikum und Majoran gefüllt. Das Ganze wird mit einer leckeren Béchamelsauce gratiniert. Ein Gericht, das alle Gaumen erobern wird!
Die Muschelnudeln halb gar kochen und währenddessen die Füllung vorbereiten: den gekochten Schinken zerkleinern und mit Ricotta und den Kräutern vermengen, alles mit Salz und Muskatnuss abschmecken; mit einem Teelöffel die abgetropften und abgekühlten Muschelnudeln füllen, in eine Auflaufform legen, mit Béchamel und Parmesan bedecken und im Ofen gratinieren.
Antihaftpfanne
Förmchen für Muschelnudeln
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Dieses Rezept ist typisch für die Region Emilia-Romagna.
Italia
| Energie (kcal) | 273,86 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,1 |
| davon Zucker (g) | 4,22 |
| Fette (g) | 12,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,4 |
| Proteine (g) | 11,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,61 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
