Gefüllte Paprika mit Reis

Name: Gefüllte Paprika mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Süße Paprika; 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 160 g; 60 g Parboiled Reis; 1 Zwiebel; 500 g Tomatenmark; n.B. Petersilie; 4 Esslöffel Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptgerichte

Gefüllte Paprika mit Reis sind ein köstliches Gericht der italienischen Küche. Ihre Füllung, zubereitet mit Thunfisch, Reis, Zwiebel, Tomatenmark und Petersilie, verleiht ihnen einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Die süßen Paprika werden nach dem Kochen weich und saftig und schaffen eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Probieren Sie sie aus und Sie werden begeistert sein!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Süße paprika4
Thunfisch in olivenöl 160 g1Dose
Parboiled reis60g
Zwiebel1
Tomatenmark500g
Petersilien.B.
Olivenöl4Esslöffel
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Braten Sie eine halbe gehackte Zwiebel in 2 Esslöffeln Öl an, fügen Sie die Tomaten hinzu, salzen Sie und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln, wobei Sie darauf achten, dass die Sauce flüssig bleibt.
SCHRITT 2 VON 7
Schneiden Sie die Paprika in zwei Hälften; entfernen Sie Stiele, Samen und Fasern, waschen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen.
SCHRITT 3 VON 7
Hacken und braten Sie die andere halbe Zwiebel mit dem restlichen Öl an, fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn unter Rühren 3 Minuten lang an.
SCHRITT 4 VON 7
Fügen Sie 4 Esslöffel Sauce, den abgetropften und zerkleinerten Thunfisch hinzu und kochen Sie weitere 4 Minuten, wobei Sie bei Bedarf etwas kochendes Wasser hinzufügen; würzen Sie dann mit einem Esslöffel gehackter Petersilie.
SCHRITT 5 VON 7
Füllen Sie die Paprika mit dem Reis, legen Sie sie in eine Auflaufform, beträufeln Sie sie mit der Tomatensauce und backen Sie sie eine Stunde lang bei 150 Grad, wobei Sie sie gelegentlich mit dem Bratensaft begießen.
SCHRITT 6 VON 7
Empfohlener Wein: Cirò Rosso aus Kalabrien
SCHRITT 7 VON 7
Empfohlenes Brot: Carta da Musica oder Piadina

Tipps

Schneidebrett
Messer
Pfanne
Löffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	194,25
Kohlenhydrate (g)	4,01
davon Zucker (g)	3,12
Fette (g)	19,3
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,76
Proteine (g)	0,81
Ballaststoffe (g)	1,1

Proteine
0,81g·3%
Kohlenhydrate
4,01g·16%
Fette
19,3g·77%
Fasern
1,1g·4%