Gefüllte Pilzkappen sind eine köstliche vegetarische Beilage, perfekt zum Begleiten von Fleischgerichten oder zum Genießen als Hauptgericht. Die Steinpilze werden mit einer leckeren Mischung aus gehackter Petersilie, Knoblauch, in Milch eingeweichtem Brötchen, Ei, Semmelbröseln und geriebenem Käse gefüllt. Anschließend werden sie im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein einfach zuzubereitendes Gericht mit unwiderstehlichem Geschmack.
Reinigen Sie die Pilze, lösen Sie die Stiele und hacken Sie diese.
Garen Sie sie in Öl, aromatisiert mit einer Knoblauchzehe, die Sie nach 20 Minuten entfernen.
Nehmen Sie sie vom Herd, würzen Sie mit der gehackten Petersilie und vermengen Sie sie mit der in Milch eingeweichten und ausgedrückten Brotkrume, zwei Esslöffeln geriebenem Käse und dem Ei; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllen Sie die Pilzkappen mit der Mischung, verteilen Sie sie in einer gebutterten Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und Butterflöckchen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für etwa eine halbe Stunde.
Schüssel
Pfanne
Ofen
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Gericht
Italy
| Energie (kcal) | 107,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,23 |
| davon Zucker (g) | 2,76 |
| Fette (g) | 3,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,23 |
| Proteine (g) | 7,16 |
| Ballaststoffe (g) | 2,75 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
