Gefüllte Pilzkappen sind eine köstliche vegetarische Beilage, perfekt, um Fleischgerichte zu begleiten oder allein zu genießen. Die Steinpilze werden mit einer köstlichen Mischung aus gehackter Petersilie, Knoblauch, in Milch getränktem Brötchen, Ei, Semmelbröseln und geriebenem Käse gefüllt. Dann werden sie im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein einfach zuzubereitendes Gericht mit einem unwiderstehlichen Geschmack.
Reinigen Sie die Pilze, entfernen Sie die Stiele und hacken Sie sie
Braten Sie sie in Öl mit der Knoblauchzehe, die Sie nach zwanzig Minuten entfernen
Nehmen Sie sie heraus, würzen Sie sie mit gehackter Petersilie, mischen Sie sie mit dem in Milch eingeweichten und ausgedrückten Brot, zwei Esslöffeln geriebenem Käse und dem Ei; salzen und pfeffern
Füllen Sie die Pilzkappen mit der Mischung, verteilen Sie sie in einer gebutterten Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und Butterflocken
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa eine halbe Stunde
Schüssel
Pfanne
Ofen
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Gericht
Italia
| Energie (kcal) | 107,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,23 |
| davon Zucker (g) | 2,76 |
| Fette (g) | 3,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,23 |
| Proteine (g) | 7,16 |
| Ballaststoffe (g) | 2,75 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
