Gefüllte Sardinen auf sizilianische Art

Name: Gefüllte Sardinen auf sizilianische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Sardinen; 30 G Kapern; 50 G Geriebener Pecorino-Käse; 2 Zehen Knoblauch; 1 Esslöffel Petersilie; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; null Zum Garnieren:; n.B. Petersilie; 1 Einheit Zitrone

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Kategorie: Hauptspeisen

Gefüllte Sardinen auf sizilianische Art sind ein traditionelles sizilianisches Gericht aus frischen Sardinen, gefüllt mit reifen Tomaten, grünen Oliven, Kapern, geriebenem Pecorino-Käse, Knoblauch und Petersilie. Die Sardinen werden dann im Ofen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gebacken, bis sie eine knusprige Konsistenz erreichen. Dieses Gericht wird für seinen einzigartigen Geschmack und die unglaubliche Kombination mediterraner Aromen geschätzt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Sardinen800G
Kapern30G
Geriebener pecorino-käse50G
Knoblauch2Zehen
Petersilie1Esslöffel
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Zum garnieren:
Petersilien.B.
Zitrone1Einheit

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Fische ausnehmen, indem Sie vorsichtig Kopf und Gräten entfernen, um sie nicht zu zerbrechen
SCHRITT 2 VON 6
Waschen und trocknen Sie sie
SCHRITT 3 VON 6
Entkernen Sie die gewaschenen Oliven und drücken Sie die Kapern aus, schälen Sie die Tomaten, entfernen Sie die Kerne und hacken Sie alles zusammen mit zwei Knoblauchzehen und einem Esslöffel Petersilie
SCHRITT 4 VON 6
Mischen Sie die gehackte Masse mit dem Pecorino und füllen Sie die Sardinen, die Sie in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen
SCHRITT 5 VON 6
Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen, dann im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen
SCHRITT 6 VON 6
Servieren Sie die gefüllten Sardinen in der Auflaufform, garniert mit Petersilienbüscheln und Zitronensaft

Tipps

Scharfes Messer
Schneidebrett
Schüssel
Küchenlöffel
Pfanne
Ofen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bewahren Sie die gefüllten Sardinen auf sizilianische Art im Kühlschrank für maximal 2-3 Tage auf.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	125,19
Kohlenhydrate (g)	1,55
davon Zucker (g)	1,55
Fette (g)	5,07
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,69
Proteine (g)	18,34
Ballaststoffe (g)	0,31
Verkauf (g)	0,2

Proteine
18,34g·73%
Kohlenhydrate
1,55g·6%
Fette
5,07g·20%
Fasern
0,31g·1%