Gefüllte Tintenfische

Name: Gefüllte Tintenfische
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Tintenfische; nach Bedarf Olivenöl; 1 Glas Reis; 1 Gesalzene Sardelle

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Kategorie: Hauptspeisen

Gefüllte Tintenfische sind ein sehr schmackhaftes und aromatisches Meeresfrüchte-Hauptgericht. Die Tradition, gefüllte Tintenfische zuzubereiten, ist sehr alt und in vielen italienischen Regionen, insbesondere im Süden, weit verbreitet. Dieses Rezept sieht eine Füllung aus Reis und gesalzenen Sardellen vor, die dem Gericht einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, aber das Endergebnis wird jede Mühe wert sein. Ideal als Hauptgericht bei einem besonderen Mittag- oder Abendessen zu servieren.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Tintenfische1,000G
Olivenölnach Bedarf
Reis1Glas
Gesalzene sardelle1

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Nehmen Sie Tintenfische (gereinigt) und schneiden Sie die Tentakel in kleine Stücke.
SCHRITT 2 VON 2
Geben Sie die Tentakel in einen Topf mit etwas Öl, braten Sie sie leicht an und fügen Sie dann ein knappes Glas Reis und eine gesalzene Sardelle (gut gewaschen und entgrätet) hinzu; kochen Sie weiter und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu; wenn der Reis fast gar ist, verwenden Sie ihn, um die Tintenfischtaschen zu füllen, verschließen Sie sie mit einem Zahnstocher oder nähen Sie sie zu, legen Sie sie in eine Auflaufform mit etwas Öl und backen Sie sie für etwa 20 Minuten im Ofen.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	73,21
Kohlenhydrate (g)	4,33
davon Zucker (g)	0,54
Fette (g)	1,45
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,72
Proteine (g)	10,95
Ballaststoffe (g)	0,05
Verkauf (g)	0,16

Proteine
10,95g·65%
Kohlenhydrate
4,33g·26%
Fette
1,45g·9%
Fasern
0,05g·0%