Der gefüllte Hackbraten mit dem Bimby ist ein köstliches Hauptgericht, das aus einer weichen und geschmackvollen Basis aus Kalbshackfleisch besteht, verfeinert mit Sottilette, gekochtem Schinken und geriebenem Parmigiano. Er ist einfach mit dem Bimby zuzubereiten, das das Mischen und Füllen erleichtert. Dieser gefüllte Hackbraten eignet sich ideal, heiß serviert zu werden, zum Beispiel mit Bratkartoffeln oder Gemüsebeilagen.
Gib Knoblauch und Petersilie durch die Öffnung des Deckels bei laufenden Messern auf Stufe 6 in den Mixtopf: 3 Sekunden Stufe 6
Füge Paniermehl, Parmigiano, das Fleisch, Salz und Pfeffer hinzu und vermische 15 Sekunden auf Stufe 2
Verteile die entstandene Masse auf Alufolie und belege sie mit gekochtem Schinken und Sottilette
Wickle ihn mit Hilfe der Alufolie und lege ihn in den mit Öl eingefetteten Varoma; entferne dabei die Alufolie
Gib das Wasser in den Mixtopf: 6 Minuten bei 100 °C Stufe 1
Setze den Varoma auf und gare 30 Minuten auf Stufe 1 bei Varoma-Temperatur
Tipp: Nach Belieben kann man anstelle des Wassers im Mixtopf eine Suppe oder eine Sauce garen.
Bimby
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Der gefüllte Hackbraten ist ein traditionelles italienisches Gericht, perfekt für besondere Mittag- oder Abendessen.
Italy
| Energie (kcal) | 147,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,37 |
| davon Zucker (g) | 0,3 |
| Fette (g) | 7,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,66 |
| Proteine (g) | 19,68 |
| Ballaststoffe (g) | 0,08 |
| Verkauf (g) | 0,59 |
