Gegrillte Calamari sind ein köstliches Meeresgericht, perfekt für ein sommerliches Mittagessen im Freien. Das Rezept sieht die Verwendung von frischen Calamari vor, die mit Knoblauch und Petersilie verfeinert und auf dem Grill zubereitet werden, bis sie eine zarte und schmackhafte Konsistenz erreichen. Das Paniermehl verleiht zusätzliche Knusprigkeit, während das Olivenöl einen reichen und aromatischen Geschmack bietet. Serviert mit einer Prise frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft sind gegrillte Calamari ein einfach zuzubereitendes Gericht, das die Gaumen aller Meeresfrüchte-Liebhaber erobern wird.
Reinigen Sie die Calamari gründlich und achten Sie darauf, die kleine Tintenblase nicht zu beschädigen.
Legen Sie sie auf den Grill und garen Sie sie von beiden Seiten. Bereiten Sie separat ein Dressing mit Öl, Salz, gehackten Kräutern und Zitronensaft zu.
Bestreichen Sie die Calamari außen mit dem aromatisierten Öl, indem Sie einen Küchenpinsel verwenden, und servieren Sie sie.
Begleitende Weine: Collio Tocai Friulano DOC Marino „Superiore“ DOC Gravina DOC
Grill
Italia
