Gegrillte Garnelenschwänze mit Tomate sind ein köstliches Hauptgericht aus frischen Garnelen, die in Zitronensaft und Gewürzen mariniert, dann gegrillt und mit einer leicht scharfen Tomatensauce serviert werden. Ein unwiderstehliches Gericht, das den Geschmack des Meeres mit dem intensiven Aroma der Tomaten vereint.
Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie den Wein, die Zwiebel, den Zitronensaft und das Öl zusammen
Tauchen Sie die Garnelen hinein und lassen Sie sie etwa 1 Stunde im Kühlschrank marinieren
Besorgen Sie sich eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie das Öl hinein und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze
Fügen Sie den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, die Chilischoten und den Ingwer hinzu und kochen Sie 2 Minuten lang, wobei Sie darauf achten, ständig zu rühren
Fügen Sie dann den Koriander und den Senf für 1 Minute hinzu
Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie noch 1 weitere Minute, dann schalten Sie die Hitze aus und mischen Sie mit dem Essig und dem Rohzucker
Lassen Sie die Mischung in einer Sauciere ruhen
Heizen Sie den Grill vor und stecken Sie die Garnelen paarweise auf Spieße
Bestreichen Sie sie leicht mit der Marinade und grillen Sie sie etwa 3 Minuten lang in einem Abstand von 3 cm zur Hitze
Sie sollten undurchsichtig werden
Bereiten Sie ein Bett aus Reis auf einer Servierplatte vor und servieren Sie
Barbecue
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 100,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,66 |
| davon Zucker (g) | 2,41 |
| Fette (g) | 4,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,92 |
| Proteine (g) | 9,98 |
| Ballaststoffe (g) | 0,23 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
