Gegrillte Thunfischsteaks sind ein köstliches Fischgericht, perfekt für ein sommerliches Abendessen im Freien. Der Thunfisch wird mit mediterranen Aromen wie Salbei, Lorbeer, Rosmarin und Knoblauch gewürzt und dann gegrillt, um eine köstliche Kruste zu erhalten. Der kräftige Geschmack von schwarzem Pfeffer und Senfkörnern passt perfekt zur Zartheit des Thunfischs. Am besten sofort heiß genießen!
Geben Sie in eine Schüssel das Olivenöl, die Salbeiblätter, den zerkleinerten Rosmarinzweig, das Lorbeerblatt, die halbierten Knoblauchzehen, die in Scheiben geschnittene Schalotte und die grob zerstoßenen schwarzen Pfeffer- und Senfkörner.
Mischen Sie alle Zutaten gut, legen Sie dann die Thunfischsteaks in die Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 2-3 Stunden marinieren.
Nach dieser Zeit die Fischscheiben aus der Marinade abtropfen lassen, von beiden Seiten salzen und etwa 10 Minuten auf dem Grill garen.
--- Wein: Bianco di Castel del Monte oder Greco di Santacroce
Italia
| Energie (kcal) | 310,38 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,4 |
| davon Zucker (g) | 1,34 |
| Fette (g) | 27,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,36 |
| Proteine (g) | 14,47 |
| Ballaststoffe (g) | 0,84 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
