Gegrillte Thunfischsteaks

Name: Gegrillte Thunfischsteaks
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Thunfischsteaks (je 200 g); 20 Cl Olivenöl; 4 Blätter Salbei; 1 Blatt Lorbeer; 1 Zweig Rosmarin; 2 Zehen Knoblauch; 1 Schalotte; 1 Teelöffel Schwarzer Pfefferkörner; 1 Teelöffel Senfkörner; nach Geschmack Salz

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Kategorie: Hauptspeisen

Gegrillte Thunfischsteaks sind ein köstliches Fischgericht, perfekt für ein sommerliches Abendessen im Freien. Der Thunfisch wird mit mediterranen Aromen wie Salbei, Lorbeer, Rosmarin und Knoblauch gewürzt und dann gegrillt, um eine köstliche Kruste zu erhalten. Der kräftige Geschmack von schwarzem Pfeffer und Senfkörnern passt perfekt zur Zartheit des Thunfischs. Am besten sofort heiß genießen!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Thunfischsteaks (je 200 g)4
Olivenöl20Cl
Salbei4Blätter
Lorbeer1Blatt
Rosmarin1Zweig
Knoblauch2Zehen
Schalotte1
Schwarzer pfefferkörner1Teelöffel
Senfkörner1Teelöffel
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Geben Sie in eine Schüssel das Olivenöl, die Salbeiblätter, den zerkleinerten Rosmarinzweig, das Lorbeerblatt, die halbierten Knoblauchzehen, die in Scheiben geschnittene Schalotte und die grob zerstoßenen schwarzen Pfeffer- und Senfkörner.
SCHRITT 2 VON 4
Mischen Sie alle Zutaten gut, legen Sie dann die Thunfischsteaks in die Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 2-3 Stunden marinieren.
SCHRITT 3 VON 4
Nach dieser Zeit die Fischscheiben aus der Marinade abtropfen lassen, von beiden Seiten salzen und etwa 10 Minuten auf dem Grill garen.
SCHRITT 4 VON 4
--- Wein: Bianco di Castel del Monte oder Greco di Santacroce

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	310,38
Kohlenhydrate (g)	1,4
davon Zucker (g)	1,34
Fette (g)	27,32
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,36
Proteine (g)	14,47
Ballaststoffe (g)	0,84
Verkauf (g)	0,03

Proteine
14,47g·33%
Kohlenhydrate
1,4g·3%
Fette
27,32g·62%
Fasern
0,84g·2%