Gegrillte Thunfischsteaks sind ein schmackhaftes Fischhauptgericht, perfekt für ein sommerliches Abendessen im Freien. Der Thunfisch wird mit mediterranen Aromen wie Salbei, Lorbeer, Rosmarin und Knoblauch gewürzt und anschließend gegrillt, um eine köstliche Kruste zu erhalten. Der kräftige Geschmack von schwarzem Pfeffer und Senfkörnern harmoniert hervorragend mit der Feinheit des Thunfischs. Am besten sofort heiß genießen!
Geben Sie in eine Schüssel das Olivenöl, die Salbeiblättchen, den fein gehackten Rosmarinzweig, das Lorbeerblatt, die halbierten Knoblauchzehen, die in Scheiben geschnittene Schalotte und die grob zerstoßenen Pfeffer- und Senfkörner.
Vermischen Sie alle Zutaten gut, geben Sie dann die Thunfischsteaks in die Schüssel, decken Sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 2–3 Stunden marinieren.
Nach dieser Zeit die Fischstücke aus der Marinade abtropfen lassen, von beiden Seiten salzen und etwa 10 Minuten auf dem Grill garen.
--- Wein: Bianco di Castel del Monte oder Greco di Santacroce
Italia
| Energie (kcal) | 310,38 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,4 |
| davon Zucker (g) | 1,34 |
| Fette (g) | 27,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,36 |
| Proteine (g) | 14,47 |
| Ballaststoffe (g) | 0,84 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
