Gegrilltes Hähnchen mit Kräutern ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht, perfekt für ein Sommerabendessen. Die Hähnchenteile werden in Olivenöl, Zitronensaft, aromatischen Kräutern und Chilischoten mariniert und anschließend gegrillt, bis sie eine köstliche Kruste erhalten. Schwarze Oliven verleihen eine mediterrane Geschmacksnote. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Italien, ist aber auch in vielen anderen Ländern beliebt. Probieren Sie es mit frischen Beilagen wie gemischtem Salat oder gegrilltem Gemüse.
Reinigen Sie die Hähnchenteile gründlich, bestreuen Sie sie mit Salz und reichlich Pfeffer und legen Sie sie in eine Schüssel; fügen Sie die in Ringe geschnittene Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, die Oliven, den Salbei, den Rosmarin, den Lorbeer, die halbierten und entkernten Chilischoten, den Saft einer halben Zitrone und das Öl hinzu
Wenden Sie die Hähnchenteile mehrmals in der Schüssel, damit sie das Aroma der Marinade aufnehmen, decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn einen halben Tag an einem kühlen Ort marinieren
Nach der angegebenen Zeit die Hähnchenviertel von der Marinade abtropfen lassen und mit der Hautseite auf den heißen Grill legen; lassen Sie sie 20 Minuten pro Seite garen und bestreichen Sie sie dabei von Zeit zu Zeit mit der Marinade
Servieren Sie das Hähnchen sehr heiß
Grill
Kochzange
Spieß
Italy
| Energie (kcal) | 228,28 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,61 |
| davon Zucker (g) | 6,61 |
| Fette (g) | 20,61 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,09 |
| Proteine (g) | 2,1 |
| Ballaststoffe (g) | 4,84 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
