Gegrilltes Kaninchen

Name: Gegrilltes Kaninchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Junges Kaninchen in 4 Stücke geschnitten; 100 G In Scheiben geschnittener Speck; 6 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Zehe Knoblauch; nach Bedarf Getrockneter gehackter Salbei; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Das gegrillte Kaninchen ist ein schmackhaftes und leichtes Hauptgericht, perfekt für den Sommer. Das Kaninchen wird mit Zitronensaft, Knoblauch, getrocknetem Salbei mariniert und mit Speck gewürzt, um das Fleisch noch schmackhafter zu machen. Einmal gegrillt, wird das Kaninchen zart und saftig. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für ein Abendessen im Garten mit Freunden und Familie.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Junges kaninchen in 4 stücke geschnitten1
In scheiben geschnittener speck100G
Olivenöl6Cucchiai
Zitronensaft2Cucchiai
Knoblauch1Spicchio
Getrockneter gehackter salbeinach Bedarf
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Öl mit dem Zitronensaft, dem gehackten Knoblauch, dem Salbei, einem Teelöffel Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen.
SCHRITT 2 VON 5
Die Kaninchenstücke mit dem restlichen Öl bestreichen und mit den Speckscheiben umwickeln.
SCHRITT 3 VON 5
Auf den Grill legen und von allen Seiten mit glühender Holzkohle rösten; dann den Grill anheben und das Garen 25-30 Minuten fortsetzen, dabei häufig wenden und mit der vorbereiteten Emulsion bestreichen.
SCHRITT 4 VON 5
Bevor Sie die Kaninchenstücke vom Feuer nehmen, die Garstufe überprüfen, indem Sie einen Spieß in das Fleisch stechen: Wenn die austretende Flüssigkeit klar ist, ist es gar.
SCHRITT 5 VON 5
Dann vom Grill nehmen und sofort servieren.

Tipps

Grill
Spieße

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Es ist ein typisches Gericht der toskanischen Küche.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	181,67
Kohlenhydrate (g)	0,16
davon Zucker (g)	0,16
Fette (g)	12,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,5
Proteine (g)	18,07
Ballaststoffe (g)	0,01
Verkauf (g)	0,07

Proteine
18,07g·60%
Kohlenhydrate
0,16g·1%
Fette
12,11g·40%
Fasern
0,01g·0%