Gebackene Birnen mit Ingwer sind ein köstliches Dessert mit intensivem, aromatischem Geschmack. Reife Abate-Birnen werden mit Rohrzucker und frischem Ingwer gegart, wodurch eine unwiderstehliche Geschmackskombination entsteht. Dieses Dessert eignet sich hervorragend, warm serviert zu werden, zum Beispiel begleitet von einer Kugel Vanilleeis. Ein einfaches und raffiniertes Dessert, ideal, um ein Essen genussvoll abzuschließen.
Birnen waschen und trocken tupfen
Die Birnen schälen und dabei den Stiel dranlassen
Die Birnen aufrecht in eine Auflaufform stellen, in deren Boden 1 Espressotasse Wasser gegossen wurde; mit Rohrzucker bestreuen und etwas frisch geriebenen Ingwer darübergeben
Im Ofen bei 180 °C backen und dabei gelegentlich mit dem sich am Boden bildenden Zuckersirup übergießen
Pfanne
Holzlöffel
Im Kühlschrank aufbewahren
Am besten warm servieren
Italy
| Energie (kcal) | 314,78 |
| Kohlenhydrate (g) | 83,14 |
| davon Zucker (g) | 79,65 |
| Fette (g) | 0,16 |
| Proteine (g) | 0,48 |
| Ballaststoffe (g) | 0,43 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
