Gelbe Suppe

Name: Gelbe Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Gelber Kürbis; 300 G Karotten; 200 Cl Milch; 2 Eier; 40 G Geriebener Parmesankäse; 2 Esslöffel Mehl; 2 Teelöffel Tomatenmark; n.B. Safran; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Die Gelbe Suppe ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Zubereitet mit gelbem Kürbis, Karotten und anderen einfachen Zutaten, ist diese Suppe cremig und schmackhaft. Perfekt, um sie an kalten Wintertagen zu genießen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Gelber kürbis400G
Karotten300G
Milch200Cl
Eier2
Geriebener parmesankäse40G
Mehl2Cucchiai
Tomatenmark2Cucchiaini
Safrann.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Kochen Sie Kürbis und Karotten separat und pürieren Sie sie dann zusammen
SCHRITT 2 VON 7
Fügen Sie der Mischung das mit einigen Esslöffeln Milch verdünnte Tomatenmark hinzu
SCHRITT 3 VON 7
Gießen Sie dann die restliche heiße Milch hinzu
SCHRITT 4 VON 7
Salzen und pfeffern Sie gut
SCHRITT 5 VON 7
Fügen Sie den Safran hinzu
SCHRITT 6 VON 7
Schlagen Sie in einer Suppenschüssel die Eier mit dem Parmesan und gießen Sie die heiße Kürbismischung darüber
SCHRITT 7 VON 7
Rühren Sie um und servieren Sie es noch heiß

Tipps

Pfanne
Schüssel
Fritteuse

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	123,78
Kohlenhydrate (g)	7,9
davon Zucker (g)	7,18
Fette (g)	7,22
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,2
Proteine (g)	7,1
Ballaststoffe (g)	0,43
Verkauf (g)	0,14

Proteine
7,1g·31%
Kohlenhydrate
7,9g·35%
Fette
7,22g·32%
Fasern
0,43g·2%