Gelo Di Melone

Name: Gelo Di Melone
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Passierter Wassermelonensaft; 50 g Zucker; 25 g Speisestärke für Süßspeisen; 1 teelöffel Kandierte Zitronatwürfel; 1 teelöffel Zartbitterschokolade in Tropfen; 1 teelöffel Jasminblütenwasser

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Kategorie: Desserts

Gelo di Melone ist ein frisches und leichtes Dessert, typisch für die sizilianische Tradition. Hergestellt aus passiertem Wassermelonensaft, Zucker, Speisestärke für Süßspeisen, kandierten Zitronatwürfeln, Zartbitterschokolade in Tropfen und Jasminblütenwasser, ist dieses Dessert perfekt, um sich an heißen Sommertagen zu erfrischen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Passierter wassermelonensaft250g
Zucker50g
Speisestärke für süßspeisen25g
Kandierte zitronatwürfel1teelöffel
Zartbitterschokolade in tropfen1teelöffel
Jasminblütenwasser1teelöffel

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Gießen Sie die Hälfte des Wassermelonensafts in einen kleinen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu; rühren Sie die Stärke in den restlichen Saft ein und mischen Sie sorgfältig
SCHRITT 2 VON 5
Vereinen Sie die beiden Mischungen und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel, bis die Creme eindickt
SCHRITT 3 VON 5
Gießen Sie die Mischung in Portionsschalen und lassen Sie sie abkühlen, dann fügen Sie die kandierten Früchte und das Jasminblütenwasser hinzu
SCHRITT 4 VON 5
Im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren
SCHRITT 5 VON 5
Mit etwas Zartbitterschokolade bestreuen

Tipps

Kühlschrank
Sieb
Schüssel
Löffel
Eisformen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Ideal für heiße Sommertage

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	106,78
Kohlenhydrate (g)	25,22
davon Zucker (g)	18,81
Fette (g)	1,12
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,68
Proteine (g)	0,32
Ballaststoffe (g)	0,27

Proteine
0,32g·1%
Kohlenhydrate
25,22g·94%
Fette
1,12g·4%
Fasern
0,27g·1%