Wassermelonen-Gelo ist ein frisches und leichtes Dessert, typisch der sizilianischen Tradition. Hergestellt mit passierendem Wassermelonensaft, Zucker, Speisestärke für Süßspeisen, kandiertem Cedro in Würfeln, dunklen Schokoladentropfen und Jasminblütenwasser ist dieses Dessert perfekt, um sich an heißen Sommertagen abzukühlen.
Gießen Sie die Hälfte des Wassermelonensafts in einen kleinen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu; rühren Sie die Speisestärke in den verbleibenden Saft ein und lösen Sie sie sorgfältig.
Vereinen Sie die beiden Mischungen und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel, bis die Creme eindickt.
Füllen Sie die Mischung in Einzelportionsschälchen, lassen Sie sie etwas abkühlen und geben Sie dann das kandierte Obst und das Jasminblütenwasser hinzu.
Im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
Mit sehr wenig dunkler Schokolade bestreuen.
Kühlschrank
Sieb
Schüssel
Löffel
Eisformen
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Ideal für heiße Sommertage
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 106,78 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,22 |
| davon Zucker (g) | 18,81 |
| Fette (g) | 1,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,68 |
| Proteine (g) | 0,32 |
| Ballaststoffe (g) | 0,27 |
