Die gemischte Fleischgrillplatte ist ein traditionelles italienisches Gericht aus einer Auswahl gegrillter Fleischstücke, ideal für Fleischliebhaber. Rindersteaks, Schweinekoteletts, Lammkoteletts und Würste werden mit Salbei, Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt und gegrillt, bis sie den gewünschten Gargrad erreichen. Kalbsleber verleiht der Grillplatte eine besondere Note. Abgerundet wird das Gericht durch einen Spritzer frischen Zitronensaftes. Diese gemischte Fleischgrillplatte eignet sich hervorragend für ein gemeinsames Mittag- oder Abendessen, sowohl an sommerlichen als auch an kühleren Tagen.
Klopfen Sie die Rindersteaks und Schweinekoteletts, entfernen Sie überschüssiges Fett, würzen Sie sie mit Olivenöl, Pfeffer, Salbei und Rosmarin und legen Sie sie in einen Behälter.
Geben Sie in ein anderes Gefäß die Kalbsleber, Würste und Lammkoteletts.
Zum Garen die Würste mit einer Nadel anstechen und die Leber leicht mit etwas Öl einreiben.
Bei heißem Grill zuerst die Steaks und Koteletts auflegen; nach ein paar Minuten die Lammkoteletts und zuletzt Würste und Leber.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren, zum Beispiel in einem halb aufgeschnittenen Brötchen.
Grill
Zangen
Spieße
Grillbürste
Italia
| Energie (kcal) | 92 |
| Fette (g) | 1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,42 |
| Proteine (g) | 20,7 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
