Gemüsecurry mit Kokosmilch

Name: Gemüsecurry mit Kokosmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Isole Marshall
Ingredients: n.B. Gemischtes Gemüse; 1 Stück Ingwer; 1 Stück Zwiebel; 1 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Kurkuma; 0,5 Teelöffel Paprika; n.B. Chilipulver; 2 Zehen Knoblauch; 450 mL Kokosmilch

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Kategorie: Hauptgerichte

Ein cremiges und schmackhaftes Gemüsecurry, angereichert mit Kokosmilch und Gewürzen, perfekt als vollständiges Hauptgericht oder begleitet von Basmati-Reis.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Isole Marshall

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Zutaten

Anz. Portionen

Gemischtes gemüsen.B.
Ingwer1Stück
Zwiebel1Stück
Öl1Esslöffel
Kurkuma1Teelöffel
Paprika0.5Teelöffel
Chilipulvern.B.
Knoblauch2Zehen
Kokosmilch450mL

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Rösten Sie die Gewürze in einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze für 2 Minuten.
SCHRITT 2 VON 6
Fügen Sie das Olivenöl und die fein gehackte Zwiebel hinzu.
SCHRITT 3 VON 6
Pürieren Sie den Knoblauch und den Ingwer und geben Sie das entstandene Püree in die Pfanne.
SCHRITT 4 VON 6
Fügen Sie das Gemüse Ihrer Wahl hinzu, vorzugsweise saisonal, grob geschnitten. Fügen Sie 200 ml Wasser hinzu.
SCHRITT 5 VON 6
Lassen Sie es einige Minuten köcheln und fügen Sie die Kokosmilch hinzu, lassen Sie es weitere 15-20 Minuten kochen.
SCHRITT 6 VON 6
Sie können es flüssiger servieren oder eindicken lassen, je nach Geschmack, und es mit Basmati-Reis servieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Sie können das Curry mit gekochtem Basmati-Reis anreichern und es warm, lauwarm oder kalt servieren. Vervollständigen Sie das Gericht mit gehackter Petersilie und zusätzlichem Chili nach Belieben.

Herkunft

Isole Marshall

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	197,79
Kohlenhydrate (g)	7,12
davon Zucker (g)	3,67
Fette (g)	17,66
davon gesättigte Fettsäuren (g)	14,14
Proteine (g)	2,24
Ballaststoffe (g)	2,49
Verkauf (g)	0,01

Proteine
2,24g·8%
Kohlenhydrate
7,12g·24%
Fette
17,66g·60%
Fasern
2,49g·8%