Die gebratene Schweinekeule ist ein köstliches Hauptgericht aus Schweinekeule, aromatisiert mit Nelken und Gewürzen. Das Fleisch wird langsam im Ofen gegart, bis es zart und saftig ist. Wirsing und Zwiebel vervollständigen das Gericht mit ihrem süßen und zarten Geschmack. Servieren Sie die gebratene Schweinekeule mit Kartoffeln oder Ofengemüse für ein unvergessliches Abendessen.
Ritzen Sie die Schwarte in beide Richtungen ein, salzen Sie das Fleisch und pfeffern Sie es, dabei die Nelken hinzufügen
Geben Sie das Fleisch in einen Bräter mit der zuvor geschmolzenen Margarine und stellen Sie es in den Ofen
Schneiden Sie den Wirsing und die Zwiebel, fügen Sie sie zu den restlichen Gewürzen hinzu und geben Sie alles zum Fleisch
Lassen Sie das Gericht 2 Stunden garen und begießen Sie das Fleisch von Zeit zu Zeit mit dem Bratensaft
10 Minuten vor Ende der Garzeit die Schwarte mit gesalzenem Wasser begießen; nehmen Sie das Fleisch aus dem Bräter und passieren Sie den Bratensaft, indem Sie ihn auf dem Herd mit einem Esslöffel Mehl binden
Die Sauce separat servieren
Ofen
Pfanne
Die gebratene Schweinekeule im Kühlschrank aufbewahren
Die gebratene Schweinekeule ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, besonders beliebt während der Festtage. Es ist ein saftiges und aromatisches Gericht, perfekt als Hauptspeise für ein besonderes Abendessen.
Italy
| Energie (kcal) | 178,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,75 |
| davon Zucker (g) | 1,75 |
| Fette (g) | 13,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,85 |
| Proteine (g) | 11,4 |
| Ballaststoffe (g) | 1,18 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
