Geschmorte Pilze

Name: Geschmorte Pilze
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 130 G Frische Pilze; 80 G Geschälte Tomaten; 195 G Gemüsebrühe; 15 G Petersilie; 5 G Gemahlener Weißer Pfeffer; q.b. Zitronensaft; q.b. Extra-natives Olivenöl; q.b. Salz; q.b. Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch

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Kategorie: Beilagen

Geschmorte Pilze sind eine klassische herbstliche Beilage, die sehr schmackhaft und vielseitig ist. Frische Pilze werden in einer geschmackvollen Tomatensauce gekocht, die mit Aromen wie Knoblauch und Petersilie angereichert ist. Perfekt, um neben Fleisch oder als Beilage zu einem Polentagericht serviert zu werden.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Frische pilze130G
Geschälte tomaten80G
Gemüsebrühe195G
Petersilie15G
Gemahlener weißer pfeffer5G
Zitronensaftq.b.
Extra-natives olivenölq.b.
Salzq.b.
Pfefferq.b.
Knoblauch1Zehe

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Pilze gut reinigen, indem man den unteren Teil der dickeren Stiele entfernt, dann für 5 Minuten in kochendes Wasser geben
SCHRITT 2 VON 5
Dann den Zitronensaft hinzufügen, abtropfen lassen und etwas abtropfen lassen
SCHRITT 3 VON 5
In der Zwischenzeit in einem Topf den Knoblauch mit dem Öl leicht anbräunen, dann die Pilze dazugeben und alles gut vermischen, damit es Geschmack annimmt
SCHRITT 4 VON 5
Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 30 Minuten weiterkochen, dabei gelegentlich Brühe hinzufügen, damit es nicht zu trocken wird
SCHRITT 5 VON 5
Nach etwa 30 Minuten ist das Gericht fertig

Tipps

Pfanne
Messer
Schneidebrett
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Veganes und glutenfreies Gericht

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	18,35
Kohlenhydrate (g)	1,79
davon Zucker (g)	1,41
Fette (g)	0,45
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,09
Proteine (g)	1,33
Ballaststoffe (g)	1,2
Verkauf (g)	0,16

Proteine
1,33g·28%
Kohlenhydrate
1,79g·38%
Fette
0,45g·9%
Fasern
1,2g·25%