Die geschmorten Rosenkohl sind eine schmackhafte und gesunde Beilage. Dieses Rezept sieht vor, dass die Rosenkohl in aromatischer Gemüsebrühe geschmort werden, um ihnen einen einzigartigen und zarten Geschmack zu verleihen. Die Zwiebeln karamellisieren zusammen mit dem Kohl und schaffen eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Ein perfektes Gericht zum Servieren im Herbst und Winter.
Entfernen Sie die äußeren Blätter der Rosenkohl, waschen Sie sie und ritzen Sie die Basis ein
Kochen Sie sie 5 Minuten lang in Salzwasser und lassen Sie sie dann abtropfen
Schneiden Sie die Zwiebeln fein und dünsten Sie sie in einem Topf mit der Butter, fügen Sie etwas Brühe hinzu und lassen Sie 5 Minuten kochen
Fügen Sie den Rosenkohl, die restliche Brühe, Salz und Pfeffer hinzu und beenden Sie das Kochen in einem teilweise abgedeckten Topf
Pfanne
Topf
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage lagern
Rosenkohl ist ein Gemüse, das reich an Vitaminen und Antioxidantien ist
Italy
| Energie (kcal) | 68,09 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,71 |
| davon Zucker (g) | 3,07 |
| Fette (g) | 4,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,2 |
| Proteine (g) | 2,81 |
| Ballaststoffe (g) | 3,36 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
