Das geschmorte Steak ist ein schmackhaftes und saftiges Gericht, perfekt für Fleischliebhaber. Es wird mit Rindersteaks zubereitet, die langsam in einem köstlichen braunen Fond geschmort werden, verfeinert mit Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. Das Ergebnis ist zartes und aromatisches Fleisch, das sich hervorragend mit Gemüsebeilagen oder Kartoffelpüree genießen lässt.
Die Steaks flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, sie kurz in heißem Öl von beiden Seiten anbraten und in einer Pfanne wie Dachziegel übereinanderstapeln
Im verbliebenen Fett den in Streifen geschnittenen Speck und die dünn geschnittenen Zwiebeln anbraten, mit Weißwein ablöschen, Tomatenmark, Knoblauch und Paprikapulver hinzufügen, den braunen Fond darübergießen und mit aufgelegtem Deckel köcheln lassen
Kurz bevor die Steaks zart sind, das noch knackige Paprikagemüse hinzufügen, 5 Minuten warten und abschmecken
Pfanne
Deckel
Holzlöffel
Geschmorte Steaks im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Italy
| Energie (kcal) | 187,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,03 |
| davon Zucker (g) | 3,75 |
| Fette (g) | 38,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,98 |
| Proteine (g) | 41,39 |
| Ballaststoffe (g) | 1,77 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
