Gnocchi aus dem Ofen sind ein köstliches und gehaltvolles Gericht, perfekt an einem kalten Wintertag. Ursprünglich aus der italienischen Küche sind überbackene Gnocchi ein großer Klassiker der kulinarischen Tradition. Die Gnocchi werden mit einer köstlichen Käsecreme angemacht und im Ofen gratiniert, bis sich eine goldbraune, knusprige Kruste bildet. Das Ergebnis ist ein cremiges, zart schmelzendes und unwiderstehlich leckeres Gericht.
Die Gnocchi in gesalzenem, kochendem Wasser garen; sie schichtweise in eine gebutterte Auflaufform legen und dabei mit Butterflöckchen und Käsewürfeln abwechseln.
Mit Parmigiano bestreuen, pfeffern, in einen bereits auf 220 °C vorgeheizten Ofen stellen und etwa 10 Minuten backen, dann servieren.
Pfanne
Topf
Reibe
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Sie können den Emmenthal durch Gruyère ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Italy
| Energie (kcal) | 133,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,6 |
| davon Zucker (g) | 0,93 |
| Fette (g) | 5,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3 |
| Proteine (g) | 6,5 |
| Ballaststoffe (g) | 1,33 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
