Goldbrasse im Ofen

Name: Goldbrasse im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Goldbrassen von 600 g; 2 Zitronen; 2 Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Minze; 1 1/2 Glas Trockener Weißwein; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Die Goldbrasse im Ofen ist ein schmackhaftes Hauptgericht auf Fischbasis, perfekt für ein elegantes Abendessen oder ein Familienessen. Die Goldbrasse wird mit Zitronen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Minze gewürzt und dann im Ofen mit etwas trockenem Weißwein und Olivenöl gebacken. Das Ergebnis ist ein duftendes und schmackhaftes Gericht, das mit Gemüse- oder Kartoffelbeilage genossen werden kann. Das Rezept der Goldbrasse im Ofen stammt aus der mediterranen Küche und ist eine ausgezeichnete Wahl für Fischer oder Fischliebhaber.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Goldbrassen von 600 g2
Zitronen2
Zwiebeln2
Knoblauch2Zehen
Petersilie1Bund
Minze1Prise
Trockener weißwein11/2 Glas
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Goldbrassen reinigen, waschen und schuppen
SCHRITT 2 VON 3
In eine Auflaufform mit ein paar Esslöffeln Öl und den ganzen Knoblauchzehen legen
SCHRITT 3 VON 3
Bei 180 Grad in den Ofen schieben und wenn der Fisch gebräunt ist, mit Wein begießen, salzen, pfeffern und mit gehackten Zwiebeln und Petersilie bestreuen, die Zitronen in Scheiben schneiden und für 35 Minuten zurück in den Ofen geben

Tipps

Ofen
Auflaufform

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	12,99
Kohlenhydrate (g)	0,96
davon Zucker (g)	0,96
Fette (g)	0,01
Proteine (g)	0,23
Ballaststoffe (g)	0,42

Proteine
0,23g·14%
Kohlenhydrate
0,96g·59%
Fette
0,01g·1%
Fasern
0,42g·26%