Die Dorade aus dem Ofen ist ein schmackhaftes Fischhauptgericht, perfekt für ein elegantes Abendessen oder ein Familienessen. Die Dorade wird mit Zitronen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Minze gewürzt und anschliessend im Ofen mit etwas trockenem Weißwein und Olivenöl gebacken. Das Ergebnis ist ein duftendes und geschmackvolles Gericht, das sich gut mit Gemüse oder Kartoffeln als Beilage geniessen lässt. Das Rezept stammt aus der mediterranen Küche und ist eine ausgezeichnete Wahl für Fischliebhaber.
Die Doraden säubern, waschen und schuppen
In eine Auflaufform legen, mit einigen Esslöffeln Olivenöl bedecken und die Knoblauchzehen ganz hinzugeben
Bei 180 °C in den Ofen geben; wenn der Fisch gebräunt ist, mit Weißwein beträufeln, salzen und pfeffern, mit einer Mischung aus Zwiebeln und Petersilie bestreuen, Zitronenscheiben zugeben und für 35 Minuten zurück in den Ofen stellen
Backofen
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 12,99 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,96 |
| davon Zucker (g) | 0,96 |
| Fette (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,23 |
| Ballaststoffe (g) | 0,42 |
