Die Goldbrasse im Pergament ist ein schmackhaftes Fischgericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Die Goldbrasse wird in einem Pergament aus Backpapier zusammen mit frischen Aromen wie Petersilie und Rosmarin gegart, die dem Gericht einen unwiderstehlichen Duft verleihen. Der Zitronensaft fügt eine frische Note hinzu, während das Olivenöl dem Fisch Weichheit verleiht. Eine köstliche Option für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen.
Legen Sie ein Blatt Alufolie auf den Tisch und legen Sie den Fisch darauf
Salzen und pfeffern Sie ihn, fügen Sie einen Zweig Rosmarin hinzu; beträufeln Sie ihn großzügig mit einer Mischung aus Öl und Zitronensaft und bestreuen Sie ihn mit gehackter Petersilie
Schließen Sie das Pergament, legen Sie es auf ein Backblech und stellen Sie es in den heißen Ofen
Die Garzeit beträgt durchschnittlich 15 Minuten pro halbes Kilo
Begleitende Weine: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC
Backpapier
Italia
| Energie (kcal) | 156,19 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,45 |
| davon Zucker (g) | 1,45 |
| Fette (g) | 8,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,9 |
| Proteine (g) | 19,09 |
| Ballaststoffe (g) | 0,27 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
