Goldbrasse im Sud

Name: Goldbrasse im Sud
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Goldbrasse von 400 g; 200 g Tomaten; 1 esslöffel Fischbrühe; 1 Weiße Zwiebel; 20 Kapern; 1 zehe Peperoni; nach bedarf Extra natives Olivenöl

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Kategorie: Hauptspeisen

Die Goldbrasse im Sud ist ein typisches Gericht der sizilianischen Küche. Es handelt sich um einen schmackhaften Fisch-Hauptgang mit mediterranem Geschmack, zubereitet mit frischer Goldbrasse, Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Peperoni. Der Sud, der durch die Zugabe von Fischbrühe und extra nativem Olivenöl entsteht, macht das Gericht noch schmackhafter und saftiger.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Goldbrasse von 400 g1
Tomaten200g
Fischbrühe1esslöffel
Weiße zwiebel1
Kapern20
Peperoni1zehe
Extra natives olivenölnach bedarf

Kaufbare Produkte

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Zwiebel und Peperoni anbraten, die Tomaten in Stücke schneiden, die Kapern und die Brühe hinzufügen
SCHRITT 2 VON 2
Die Goldbrasse hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen lassen

Tipps

Pfanne
Scharfes Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Reste im Kühlschrank nicht länger als 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Traditionelles Rezept der sizilianischen Küche

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	88,11
Kohlenhydrate (g)	2,66
davon Zucker (g)	2,65
Fette (g)	4,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,94
Proteine (g)	10
Ballaststoffe (g)	0,5
Verkauf (g)	0,07

Proteine
10g·58%
Kohlenhydrate
2,66g·15%
Fette
4,11g·24%
Fasern
0,5g·3%